番茄胡萝卜鸡蛋汤的做法,怎么做番茄胡萝卜鸡蛋汤好吃,做番茄胡萝卜鸡蛋汤需要哪些食材?-优卡食谱网

番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。而胡萝卜性温味甘，性平，健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

【食材与调料】

【主料】番茄50g，胡萝卜50g，鸡蛋50g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量

【制作步骤】

	1.食材准备好，洗净。
	2.番茄去蒂切滚刀。
	3.胡萝卜切滚刀。
	4.锅内少量油，翻炒番茄后加入热水。
	5.加入胡萝卜。
	6.五分钟后浇入鸡蛋花。
	7.适量盐调味即可。
	8.撒上小葱就可以出锅咯。