番茄蛋汤
| 番茄味甘、酸，性凉，微寒，能清热止渴、养阴、凉血，归肝、胃、肺经，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效，可治口渴、食欲不振。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐4g，蒜2瓣，姜6片，葱适量，味精3g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.打入蛋煎制 |
 | 4.煎蛋中 |
 | 5.加入番茄和蛋一起翻炒，炒香 |
 | 6.加入水大火熬汤，水开后转中火熬汤味 |
 | 7.汤好了加味精，起锅 |
【番茄蛋汤做法小贴士】
| 番茄要炒香，汤可多熬会，这样番茄味浓点。 |
