番茄蛋汤
| 这个菜我想是很多重庆人家里经常会煮的一个汤吧 简单又好吃 哈哈 有些人喜欢加白糖 我倒是吃不来那种味道 |
【食材与调料】
【主料】番茄3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，小蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗干净切块 也可以切片 小蒜洗净拍烂加入切好的番茄 |
 | 2.鸡蛋调成蛋液 |
 | 3.锅里油烧到7成热倒入鸡蛋液 煎成鸡蛋饼 再翻另一面 |
 | 4.鸡蛋要煎到很黄才好吃 用锅铲把它捣碎 分成小块的吃的时候比较方便夹 煎好后放入碗里备用 |
 | 5.锅里热油 下切好的番茄和小蒜 |
 | 6.吵到番茄出很多汁 我喜欢把番茄炒到很烂 这样汤比较好喝 如果要吃番茄就随便抄一抄就可以了 |
 | 7.加水 大火煮沸后加入煎蛋 加一点盐 撒上葱花就可以了 |
【番茄蛋汤做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋煎来比较香 但是汤要油腻一点 如果不想吃太油 可以鸡蛋液直接加入汤里 做蛋花汤 |
