番茄炒鸡蛋
| 一道很营养的家常菜，据说也是番茄最有营养的吃法哦！ 另有一有意思的名字“番茄和鸡蛋的故事”，哈哈哈！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去皮切成块状。 鸡蛋打在碗里后，入少许料酒去腥。 |
 | 2.鸡蛋里入适量盐，打散。 |
 | 3.锅内倒多一点油。 倒入鸡蛋液，不要动锅铲。 |
 | 4.等蛋液稍凝结后，再入锅铲轻推、划散蛋块。 |
 | 5.倒入番茄块。 |
 | 6.把鸡蛋炒散，与番茄炒均匀。 |
 | 7.起锅装盆。 |
【番茄炒鸡蛋做法小贴士】
| 1、现在的番茄最好把皮剥了再炒进去。 2、要是先入番茄、再入鸡蛋的话会很容易炒出许多水。 |
