番茄炒鸡蛋的做法,怎么做番茄炒鸡蛋好吃,做番茄炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

番茄炒蛋，很经典，很家常的一道菜。二者的结合，使各自的营养都得到最好的发挥和利用虽然做法及其简单，但却美味无比、老少皆宜、百吃不厌~~ 大家最常做的方法，应该就是先把鸡蛋炒出来，再炒番茄、再倒入鸡蛋翻炒了吧，我也是这样的做法，可是我家那口子就偏偏不喜欢这样吃，他提议：要先炒番茄、炒出汁，再把蛋液淋到番茄上面，这样汤汁很有味道！额~~萝卜白菜各有所爱啊！我这个做法也只有等到我一个人的时候做来吃，他在家吃饭，我就按他的方法来做。好在两种方法做的菜，都很好吃、我都喜欢吃！

【食材与调料】

【主料】番茄1个，鸡蛋2个

【辅料】青椒1个，盐适量，葵花籽油适量，葱少许，蒜少许

【制作步骤】

	1.番茄青椒洗净。
	2.番茄切小块，青椒横着切圈。
	3.鸡蛋打入碗内。
	4.搅匀。
	5.炒锅倒入适量油，烧热，倒入蛋液。
	6.炒散。盛出备用。
	7.另起油锅，炒香葱蒜末。
	8.倒入番茄和青椒翻炒。
	9.放入适量盐，炒匀。
	10.炒至番茄软烂出汤。
	11.倒入炒好的鸡蛋。
	12.翻炒均匀即可出锅。