番茄炒蛋
| 番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，伴随着阵阵恬淡的香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：两个大蕃茄和三个鸡蛋。 |
 | 2.蕃茄切好，备用。 |
 | 3.鸡蛋打进碗里。 |
 | 4.先炒鸡蛋。锅里放一点点油。 |
 | 5.煎好一面，再翻过来煎煎。 |
 | 6.不要煎到太熟，捞起备用。 |
 | 7.然后再放点油到锅里，单独炒蕃茄，这样不会出太多水。 |
 | 8.蕃茄炒一下，加盐和糖，白糖多加一点点哦，我喜欢酸甜味。 炒熟要起锅的时候把鸡蛋放进去，炒匀立马起锅。 |
 | 9.完美出碟。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 注意：煎鸡蛋的时候不宜用大火啊！ |
