番茄炒蛋
| 经常见到豆亲们做番茄炒蛋，我好像还是第一次做这个菜，没想到孩子特别喜欢，他吃蛋我吃番茄一会吃光盘了。 |
【食材与调料】
【主料】番茄200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备两个鸡蛋和蕃茄。 |
 | 2.番茄洗净切块。 |
 | 3.鸡蛋加点盐打散。 |
 | 4.切点姜蒜葱。 |
 | 5.锅热油，倒入蛋液。 |
 | 6.摇动一下锅，让鸡蛋一面煎定型，加点香葱。 |
 | 7.翻面再煎另一面。 |
 | 8.鸡蛋用锅铲切块装盘。 |
 | 9.锅另热油，下姜蒜爆香。 |
 | 10.加入番茄。 |
 | 11.加点盐翻炒几下。 |
 | 12.加入鸡蛋。 |
 | 13.翻炒均匀即可装盘。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋先煎好，等番茄炒熟后再加入混合一下。 2、放点葱更鲜香，不用放味精之类的。 |
