蕃茄冰糖葫芦
| 昨天带孩子去西湖边玩，那里的冰糖葫芦要15元一串，路上就想着一定要回家自己做一回，吃个够！ |
【食材与调料】
| 【主料】小蕃茄250g，冰糖108g，水116g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.小蕃茄洗净备用 |
 | 2.冰糖108克 |
 | 3.加水116克，差不多是1：1的关系，我水放多了点 |
 | 4.大火烧开后转中火5分钟再转小火 |
 | 5.至冒泡，色黄 |
 | 6.用筷子浸一下看能拉出丝就好了，撒上芝麻 |
 | 7.蕃茄事先串好牙签快速在糖浆里一边转一边浸一下即可 |
 | 8.等冷了再吃哦 |
【蕃茄冰糖葫芦做法小贴士】
| 天气冷糖浆很快会变硬所以动作一定要快，糖浆不要熬过头，也不要浸太久，快速地蘸一下就好，这真是个技术活，我就弄得太厚了，儿子说咬都咬不开呵呵。 |
