法式海绵蛋糕
| 这样的海绵蛋糕还是第一次做，一直都不敢试，怕做出来的不能吃但是自己心里又一直想，我败了这么多的烘焙用具和材料，不用会不会太浪费了死就死，不能吃就不能吃再说吧，周末下次没事做，那就瞎搞吧我的做法超简单，是按君之的谱内材料和用量做出来的没想到呀，烘焙新手的我也有春天，味道很不错，加上发得也不错看到我新买的打蛋器也给力了简单的四种材料就能做出好吃又美食的蛋糕来 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个，低筋面粉200g |
| 【辅料】细砂糖150g，植物油50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.鸡蛋中加入砂糖 |
 | 3.天气比较冷所以用盆装40度的热水，打蛋盆坐在热水上打 |
 | 4.全蛋液打发的状态要比较久，打至蛋液提起滴下后不容易消失就可 |
 | 5.筛入低筋面粉，用炒菜析方式搅拌（不能打圈，不然蛋液就消泡了） |
 | 6.在搅拌好的面糊里加入植物油（我用的是玉米油），再搅拌匀（还是一样不能打圈） |
 | 7.烤盆里加一层油纸，然后倒入搅拌好的蛋糕糊，装好的蛋糕糊用力振几下排出大气泡 |
 | 8.烤箱预度200度上下火中层15~20分钟 |
 | 9.出炉了海绵蛋糕 |
 | 10.切块后也很不错 |
【法式海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.筛入低筋面粉和加入植物油不能打圈搅拌要炒拌，不然消泡后蛋糕发不出来的 2.植物按自己喜欢的换，我用的是玉米油，也可以换成溶化开的黄油 3.时间上达到十分钟以上就要常看到，各家的烤箱火力不一致怕容易烤糊表面 |
