发面饼
| 无论是烙饼、或是馒头，都是人们喜爱的主食。尤其是发面饼，它口感煊软，易于消化。不管是做早餐，或是午餐、晚餐都很适合。老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉800g |
| 【辅料】水适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母粉搅匀，然后加入适量的水揉成稍软一些的面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。 |
 | 2.发酵好的面团，排气、揉匀。 |
 | 3.切一块搓成长条。 |
 | 4.切成小剂子。 |
 | 5.取一个剂子擀成牛舌状。 |
 | 6.从下往上卷起。 |
 | 7.然后竖起按扁，擀成饼呸。 |
 | 8.放入锅中，烙至两面金黄即可。 |
 | 9.切开后夹入自家卤制的卤肉。也可按自己的喜好，夹入任何肉类和蔬菜。 |
【发面饼做法小贴士】
| 发面饼面一定要发的软一些，烙出的饼才会煊软好吃。 |
