剁椒蒸牛蛙
| 牛蛙在做法很多，什么干锅牛蛙、爆炒牛蛙、口味牛蛙...郎中今天做的其实也算是口味比较重的，做法没有饭店那么复杂，也符合湖南人的大众口味----剁椒蒸牛蛙 |
【食材与调料】
【主料】牛蛙500g |
| 【辅料】油适量，剁辣椒适量，姜适量，豆豉适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将处理好的牛蛙斩件备用 |
 | 2.加入姜、料酒、鸡精 |
 | 3.拌匀腌制30分钟 |
 | 4.将剁椒铺在腌好的牛蛙上，加入豆豉和花生油，剁椒比较咸就不用再放盐了 |
 | 5.上蒸锅蒸熟 |
 | 6.出锅装盘 |
【剁椒蒸牛蛙做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 牛蛙在做法很多，什么干锅牛蛙、爆炒牛蛙、口味牛蛙...郎中今天做的其实也算是口味比较重的，做法没有饭店那么复杂，也符合湖南人的大众口味----剁椒蒸牛蛙 |
【主料】牛蛙500g |
| 【辅料】油适量，剁辣椒适量，姜适量，豆豉适量，料酒适量，鸡精适量 |
| 1.将处理好的牛蛙斩件备用 |
| 2.加入姜、料酒、鸡精 |
| 3.拌匀腌制30分钟 |
| 4.将剁椒铺在腌好的牛蛙上，加入豆豉和花生油，剁椒比较咸就不用再放盐了 |
| 5.上蒸锅蒸熟 |
| 6.出锅装盘 |
| 小贴士无 |
