豆沙南瓜饼
| 蒸南瓜我觉得很好吃，制作简单而且非常酥甜，但家人不喜欢吃，我就把南瓜做成了南瓜饼，豆沙也是自己做的，不喜欢外面买的，外面的豆沙太甜，其实一直想做南瓜饼，自从迷上烘焙后热衷做西点，今天外面下起了雨正好在家做南瓜饼，想不到做出来的南瓜饼一抢而空，其实做美食的人并不在于自己吃，而是享受做美食的整个过程。看到家人吃的如此美味，自己的心情也无比愉悦。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜350g，糯米粉300g |
| 【辅料】豆沙适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料 |
 | 2.南瓜去皮去囊，切块 |
 | 3.放蒸锅蒸熟 |
 | 4.把南瓜用勺子捣成南瓜泥 |
 | 5.等南瓜稍微有点冷却放入糯米饭 |
 | 6.把它揉成面团，不易太硬只要能够揉成团就可以了 |
 | 7.把它分成三小团，放在蒸锅上蒸熟 |
 | 8.用手把蒸熟的面团揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子， 把坯子放在手中压扁 |
 | 9.放入适量的红豆沙 |
 | 10.把放有红豆沙的面团收口 |
 | 11. 轻轻地在案板上按成饼状 |
 | 12. 把南瓜饼两面沾上芝麻 |
 | 13.全部粘好芝麻的南瓜饼 |
 | 14.锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可，出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用 |
【豆沙南瓜饼做法小贴士】
| 南瓜泥自己就有水分，无需添加水，只要揉着揉着就成光滑面团。 |
