豆沙菠萝包的做法,怎么做豆沙菠萝包好吃,做豆沙菠萝包需要哪些食材?-优卡食谱网

豆沙菠萝包是一款味道皮酥内陷甜美的小餐包，特别时候搭配早餐来食用。这个款小面包的材料是菠萝包的预拌粉，里面含有糖酵母奶粉，，，用着非常方便。

【食材与调料】

【主料】菠萝包预拌粉1盒，黄油45g

【辅料】清水160ml，豆沙馅适量，蛋液8g

【制作步骤】

	1.准备好所用原料。
	2.将预拌粉面团粉包，加入搅拌桶内，加入酵母和水，锁定搅拌勾。
	3.接通电源，设置 1档。搅拌5分钟，出筋。加入20克黄油，继续搅拌。
	4.10分钟出膜。将面团揉圆，放入搅拌桶，盖上湿毛巾，进行发酵。
	5.发酵至2倍大。
	6.将面团平均分成6份，揉圆饧至15分钟。
	7.将预拌粉内发酥皮粉加入20克黄油和8克蛋液搅拌成团。也分成6份。
	8. 取一份面团，一份酥皮面团，一份豆沙馅。
	9. 将面团按扁，上面放上豆沙馅。
	10.用面皮将豆沙馅包上，接口捏紧，封口朝下。
	11. 将酥皮面团按扁，附在豆沙包上面，
	12.轻轻按实，用小刀背按上纹路。
	13.全部做完，放入烤盘，进行2次发酵、、。
	14.发酵结束，刷上蛋液。
	15.入烤箱，180度 15分钟左右。