豆酱肉
| 跟对面的大姐做这一款菜。昨天我又尝试了一下，味儿真是巨赞哦。我家小子用它拌了饭，早上吃面的时候又拌面了。看样子我家清淡的汤真是太多了，一下子来这么一个重口味的，家里人竟然表示出来这么大的喜欢。好吧以后我就多多的做重口味的菜，让你们多多的吃饭。送上先喜欢的朋友们也可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】豆酱300g，猪肉400g |
| 【辅料】油适量，姜适量，辣椒适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料豆酱，肉，辣椒，姜丝。 |
 | 2.锅里加油，下肉丝炒至出味。 |
 | 3.再将辣椒及姜丝下锅同炒。 |
 | 4.加适量白糖提味。 |
 | 5.再加入料酒提鲜。 |
 | 6.再将豆酱加锅。 |
 | 7.煮至豆酱开，再加入适量清水，继续煮至汤底稠浓即可。 |
 | 8.这样子一份下饭拌面均可的豆酱肉完成。 |
【豆酱肉做法小贴士】
| 小贴士豆酱是带重咸味的食材，要用白糖，料酒，清水来中和它的咸味。 |
