豆浆蜜蛋饼
| 豆浆是我们传统的早餐，其口味和营养早就被人们所认同。但是要提醒大家的一点就是，豆浆会影响人体对铁的吸收，所以女性、儿童等等容易缺铁的人群要少喝豆浆。蜂蜜具有很多功效，堪称滋补营养之首选。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，面粉100g |
| 【辅料】豆子适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.一把豆子泡一夜，一早加适量的水放豆浆机做豆浆 |
 | 2.20分钟后，豆浆倒入杯子过滤豆渣 |
 | 3.1个鸡蛋打散 |
 | 4.加入面粉和豆渣 |
 | 5.顺时针搅拌均匀上筋 |
 | 6.加豆浆调稀些，搅拌均匀 |
 | 7.平锅加热刷油，加一汤勺液体，快速转动锅，均匀的铺着锅底，液体巩固，四周上翘 |
 | 8.翻面再烫一会，装盘 |
 | 9.不光滑的一面朝上，加点蜂蜜，刷匀，折叠 |
 | 10.装盘上桌，真好豆浆也凉快了。 |
【豆浆蜜蛋饼做法小贴士】
| 1，锅里不要加太多油，没刷子用厨房纸沾油刷下 2，只要少许的蜂蜜，饼是热的很快就会化了，趁热吃 |
