DIY小饼干
| 自从在好豆换到了烤箱以后，就迷上了烘培，但做了几次总是做不好，要不就是时间不对，烤的有点糊；要不就是东西放的不对，烤的有点硬。虽然现在烘培我做的不太好，不过我有信心，只要多多努力，就会做好的。这个也是今天晚上做的，小饼干，烤的有点糊，还有点硬，也不知道什么原因，我自己还在学习和摸索中，希望懂烘培的指导我一下袄。。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉120g，豆油50g |
| 【辅料】糖50g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把豆油和糖倒入盆中，搅拌均匀。 |
 | 2.打一个鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 3.将打好的蛋液倒入油盆中。 |
 | 4.倒入低粉。 |
 | 5.将低粉和蛋液拌匀，和成面团。醒发半小时左右。 |
 | 6.把醒好的面团擀成薄面皮。 |
 | 7.用在好豆换的31套模具，随便按压几个花形，放入烤盘中。（我们家豆豆喜欢小花和骨头的图案，所以多按了一些这两个）（应该放层锡纸再放面的，但家里没有，也没放） |
 | 8.在压好的面形上刷一层蛋液。（这个是我自己想的，就刷上了，但结果是，我感觉还是不刷这个，直接烤比较好吧） |
 | 9.将烤箱180度，预热5分钟，上下加热，烤12分钟左右。 |
 | 10.时间到后拿出烤盘即可。（因为我擀的饼好象有点薄厚不一，边缘薄的地方压的小花有点烤糊了） |
【DIY小饼干做法小贴士】
| 我是第一次烤饼干，没太成功，但我还会继续努力学习的。 要注意擀的面皮最好要薄厚一致，还有烤之前好象不刷蛋液更好。 |
