电压力锅海绵蛋糕
| 很久前用电饭锅和电压力锅各做一次，都失败了，估计是打发的不好，配料也有问题。这次看看咱好豆网上的，又加上有了电动打蛋器，做出来的蛋糕真的很成功，高兴啊！这个蛋糕其实是为了之后要做生日蛋糕胚子而做的实验，这个做的很好，所以之后我用两个压力锅做的蛋糕做了一个生日蛋糕也很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，面粉60g，玉米淀粉30g |
| 【辅料】玉米油适量，砂糖45g，朱古力彩针适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：鸡蛋三个，玉米油适量，白砂糖，普通面粉和玉米淀粉搅拌再一起 |
 | 2.三个全蛋打到盆里 |
 | 3.先把鸡蛋打散 |
 | 4.之后分三次加入砂糖打蛋器打发 |
 | 5.打发到能插住一个牙签就打好了 |
 | 6.然后加适量玉米油再搅拌均匀 |
 | 7.混合好的面粉和淀粉也是分三次筛入打发好的蛋液里 |
 | 8.用刮刀上下把面粉和打发好的蛋液混合到一起，不能和打鸡蛋一样搅拌 |
 | 9.之后把压力锅的内胆上刷上玉米油，倒入打好的液体 |
 | 10.电压力锅加盖密封，按好蛋糕键 |
 | 11.20分钟后好了，马上开锅盖。 |
 | 12.撒上彩针就好。 |
【电压力锅海绵蛋糕做法小贴士】
| 压力锅可以预热2分钟，没有低筋面粉时普通面粉和玉米淀粉比例对好也会做出很好的蛋糕。 |
