电饭锅红糖蛋糕
| 看家里还有三个鸡蛋，就想着自己学网上的方法做蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，面粉3勺，玉米淀粉1勺 |
| 【辅料】红糖1勺，白糖1勺，食盐少量，植物油少量，泡打粉少量，水少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，刚开始准备放燕麦的，后面忘记了，红糖是后面拍的。 |
 | 2.主要材料之一，红糖 |
 | 3.用来衡量面粉用量 |
 | 4.蛋清蛋黄分离，忘记拍照了，这个是蛋黄打发后加入一勺红糖，一勺面粉，少量水搅拌，因为面粉没有过筛，有点颗粒，为了弄散颗粒，把碗弄的好脏样，面粉我分了三次放入，外放一勺淀粉，和少量的泡打粉。搅拌好 |
 | 5.蛋白放一点盐，为了突出甜味吧，打出鱼泡眼，然后放半勺白糖，继续打发，打出比较稠的时候在放半勺糖，再继续打，没有打出其他朋友说的筷子可以竖起，只是拉丝的时候没有马上矮下去，可能打的时候还不够吧。 |
 | 6.第一次把蛋白倒入蛋黄中，上下搅拌。 |
 | 7.第二次倒入，第二次倒入之前，蛋白我又打了一会，哈哈，上下搅拌，颜色真丰富。 |
 | 8.电饭锅预热一下，倒入一点植物油，晃动一下，让边上都沾上油，倒入搅拌好的材料，电饭锅再震动几下，盖上盖子。按下煮饭键 |
 | 9.等煮饭键填了之后，用湿布遮住出气孔，等20分钟之后再按下煮饭键，再等20分钟。 |
 | 10.出锅了，把电饭锅拿出来倒立冷却，等冷了之后就可以取出来呢，有一点粘锅，不过还好，我就直接放在电饭锅内胆的底部拍的，还行，可能是因为放了泡打粉的原因，所以发的还行。只有蛋香，没有奶香，下次可以放点其他东西。 |
【电饭锅红糖蛋糕做法小贴士】
| 小贴士面粉最好过筛，放点牛奶味道更好，没有低筋面粉用的普通加淀粉配起来的。 |
