地瓜面荠菜包
| 春天是吃荠菜最佳时机荠菜可做汤，包饺子，凉拌，味道鲜美。营养价值丰富。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜面250克，面粉250克，猪肉500克，蛤蜊肉150克，韭菜300克，荠菜400克 |
| 【辅料】葱姜适量，酱油30克，花生油100毫升，盐6了 |
【制作步骤】
 | 1.1.开水将地瓜面烫熟，冷水和白面。将两个面团揉至一个光滑的面团，醒发待用。 2.分别将韭菜，荠菜，猪肉剁成馅，与蛤蜊搅拌，加入葱姜，酱油，花生油，盐搅拌均匀。 3.擀面皮至圆形，不要太厚。包入馅。 |
 | 2.蒸锅开水后，15-20分钟 |
 | 3.与各种稀饭搭配，营养丰富。 |
【地瓜面荠菜包做法小贴士】
| 小贴士荠菜摘洗干净后，要用沸水烫至变成深绿色。用凉水过一边，去除野菜的苦涩味道。 |
