当归滋补羊肉汤
| 冬天冷的时候那段时间总是手脚冰凉的，就喜欢喝羊肉汤，又跟着身边一个朋友学着煲了这个汤，据说也很滋补的，放入当归有补血活血功效，黄芪就可以补气~跟羊肉一起煮就可以补气血，治虚亏，是很滋补的汤，冬天喝最好不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉300g |
| 【辅料】当归10g，黄芪20g，龙眼干5颗，枸杞10粒，阿胶枣7粒，料酒1勺，姜片2块，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉剁大块放入锅内焯烫，锅内倒少许料酒和两片姜片。 |
 | 2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。 |
 | 3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。 |
 | 4.放入龙眼干。 |
 | 5.加入枸杞。 |
 | 6.加入阿胶枣 |
 | 7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。 |
 | 8.喝的时候加盐。 |
【当归滋补羊肉汤做法小贴士】
| 羊肉要提前过水，之后煮过的汤才会鲜亮。 一定要煲足一个钟，羊肉汤久点才入味。 |
