蛋卷淇淋
| 这次的蛋卷用了一个蛋和70克的蛋清，刚做好吃很脆，可是不一会儿就变软了，这东西可真挑剔啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，蛋清70g，小麦面粉60g，白砂糖30g |
| 【辅料】油50g |
【制作步骤】
 | 1.一个蛋和70克蛋清打匀 |
 | 2.加50克玉米油打匀 |
 | 3.加30克糖 |
 | 4.加60克面粉 |
 | 5.搅拌均匀成糊状 |
 | 6.开小火，倒一大勺蛋糊至模具，压紧，听到滋滋声没了就翻面 |
 | 7.至两面焦黄 |
 | 8.压出碗状 |
 | 9.刮出冰淇淋球 |
 | 10.好啦！ |
【蛋卷淇淋做法小贴士】
| 小贴士一定要小火，而且不能分心，我一边做这个，一边在烤蛋白薄脆，结果做坏了一半，都焦了。 |
