蛋黄粉红煲
| 粉丝算是一种既能当饭又能当菜的食材，可以爆炒，炖菜，煮汤，今天做成蛋黄粉丝煲，也是很美味哒！ |
【食材与调料】
【主料】粉丝3个 |
| 【辅料】花雕洒15g，姜适量，葱花适量，芹菜适量，胡椒粉适量，生抽适量，油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝泡软后剪短 |
 | 2.咸蛋黄里加入花雕洒，蒸熟（10分钟左右） |
 | 3.蒸好的咸蛋黄压碎 |
 | 4.锅里热油，下入姜和蒜炒香。 |
 | 5.倒入咸蛋黄，炒至起泡。 |
 | 6.加入粉丝，炒至蛋黄粘满粉丝。 |
 | 7.加入少许水，焖至水份消失。 |
 | 8.撒入芹菜粒 |
 | 9.调入适量盐和胡椒粉，炒匀即可。 |
 | 10.很美味哦 |
【蛋黄粉红煲做法小贴士】
| 小贴士咸蛋黄选整个里面的更好 |
