蛋炒饭

02-19 投稿:水怜忧
非常简单的入门蛋炒饭,懒人做饭,但是味道很ok。

【食材与调料】

【主料】沉饭2片
【辅料】油适量,一品鲜适量,葱花适量

【制作步骤】
蛋炒饭 1.葱花切小段备用。
蛋炒饭 2.锅里热油后加入沉饭,用铲子切碎。
蛋炒饭 3.加入火腿丁。
蛋炒饭 4.直接加鸡蛋,分开打在米饭上,当然勤快的话还是可以先把蛋白蛋黄分开,先炒好蛋白,这部只加蛋黄炒,然后加超好的蛋白碎,这款是我的懒人蛋炒饭所以没有那么负责直接倒进去就ok。
蛋炒饭 5.把鸡蛋跟米粒翻炒均匀,争取鸡蛋把米粒都包起来。
蛋炒饭 6.加葱花,微量一品鲜翻炒,喜欢重口的可以加点盐,我这就不加了,家里人喜欢淡一点的。葱花很多人喜欢加油的时候加葱花炒香,但是我觉得会比较色深,所以我葱花都是后放,个人喜欢的话还可以先放的。
蛋炒饭 7.翻炒均匀。
蛋炒饭 8.一碗懒人蛋炒饭就完成了。

【蛋炒饭做法小贴士】
小贴士米饭最好用沉饭,不要太软的,否则炒的米饭都称块状了。

标签: # 沉饭

本文由热心网友【水怜忧】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!