大枣饽饽
| 在东北几乎每家过年都要蒸大枣饽饽，很早以前有这样的传说，过年吃大枣饽饽，在新的一年里会鸿运当头， 事业辉煌腾达。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉2000g |
| 【辅料】大枣适量，酵母适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酵母用温水融化 |
 | 2.将酵母水倒入面粉里 |
 | 3.将面调成团发酵60分钟 |
 | 4.将发酵好的面揉光滑 |
 | 5.将面团揪成许多小挤子 |
 | 6.将挤子揉光滑在在中间段按上十字码 |
 | 7.将大枣均匀的插在上面，醒发30分钟装进锅里蒸20分钟即可 |
 | 8.香甜的大枣饽饽出锅凉一会就可以品尝了 |
【大枣饽饽做法小贴士】
| 揉好成型的大枣饽饽再醒发30分钟进锅里，会使饽饽更加的松软可口。 |
