大鹅炖蘑菇
| 北方人爱吃炖菜，大鹅炖土豆，大鹅炖酸菜都很好吃。我家亲戚给送了一些山里的野生蘑菇。我爱人跟孩子都爱吃蘑菇。我想今天就做大鹅就放了一些蘑菇。 |
【食材与调料】
【主料】大鹅只，蘑菇适量 |
| 【辅料】花椒，大料，香叶，桂皮，肉寇，当参，红树椒，姜，大葱，盐，鸡精，，糖，酱油，老抽 |
【制作步骤】
 | 1.大鹅切块备用 |
 | 2.打水炒，去沫子。 |
 | 3.炒好的鹅肉有清水洗一下把沫子洗掉。 |
 | 4.锅烧热放油在放鹅肉炒 |
 | 5.炒的时候放一些白糖，酱油，老抽，料酒翻炒。 |
 | 6.把水炒干上色就加清水 |
 | 7.放备好的料 |
 | 8.蘑菇是我提前3小时泡的。 |
 | 9.鹅肉炖到7-8成熟的时候放蘑菇在炖20-30分钟就可以了。 |
 | 10.做好了 |
【大鹅炖蘑菇做法小贴士】
