大棒鱼炖地瓜梗
| 老公今天去海上掉钓的大棒鱼可新鲜了，大棒鱼和地瓜梗一起炖味道独特，鲜嫩可口，满满的一盘大棒鱼炖的地瓜梗端上桌子，谁看见了就格外增加食欲了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大棒鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，地瓜梗适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的大棒鱼 |
 | 2.把鱼的内脏割出来放水里洗净 |
 | 3.洗干净割花刀放在盆里备用 |
 | 4.葱姜切碎辣椒切块蒜切瓣备用 |
 | 5.把地瓜梗洗净 |
 | 6.锅里放油烧热放葱花爆锅 |
 | 7.把蒜辣酱放进锅里 |
 | 8.把鱼放进锅里煎好一面划过来再煎另一面 |
 | 9.把地瓜梗放进锅里再加适量的水放精盐，不需要盖锅炖5分钟即可 |
 | 10.因为家里有小孩怕辣盛到盘里才放的辣椒 |
【大棒鱼炖地瓜梗做法小贴士】
| 炖大棒鱼不要放的水过多，水放多了炖的时间长了鱼肉就不嫩了，炖大棒鱼不用味精也很鲜的 |
