翠绿五丝卷的做法,怎么做翠绿五丝卷好吃,做翠绿五丝卷需要哪些食材?-优卡食谱网

《翠绿五丝卷》是用包菜来做的。包菜就是卷心菜，别名：大头菜、圆白菜、洋白菜、包心菜，莲花白等。属于甘蓝的变种。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来。亲戚中有人胃痛，经检查发现有幽门螺杆菌。这包菜具有杀灭螺杆菌的功效；卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。把包菜炒来吃那个很简单方便。用卷心菜叶卷其它菜来吃,这个吃法不多见,却好玩.夏天胃口差翻翻花样.

【食材与调料】

【主料】包菜550g，土豆200g，香菇50g，胡罗卜100g，篙白300g，瘦肉250g

【辅料】素油适量，盐适量，盐适量，味素适量，糖适量，淀粉适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.把圆白菜叶放开水里汆熟；
	2.把土豆、香菇、胡罗卜、篙白、瘦肉切丝放调料炒熟备用；
	3.把五丝卷入汆熟的圆白菜叶內
	4.切成段：
	5.装盘：
	6.浇上玻璃芡,即可上桌

【翠绿五丝卷做法小贴士】

青翠、鲜香、好玩、
用了胡椒粉增加香气、有醒脾开胃，能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
注意：胡椒不能高温油炸。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。