醋泡花生
| 炎热的初夏到来了，又到了吃凉拌菜的时候了，醋有美容的功效，花生香酥可口，酸酸甜甜的口味十分的开胃，不管是下酒还是零吃都不错！可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 |
【食材与调料】
【主料】花生米150g |
| 【辅料】油1勺，盐适量，醋3勺，豆豉油2勺，葱白适量，香干适量，包菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米放入烤盘中小火慢炒（也可以用烤箱烤熟） |
 | 2.炒至皮裂开。 |
 | 3.香干切成丁铺在碗底。 |
 | 4.在铺上一层白菜丝。 |
 | 5.最上面放上熟的花生米。 |
 | 6.放入2勺豆豉油，3勺醋，一勺香油。 |
 | 7.将葱白切碎放入，加入适量的白糖和盐。 |
 | 8.将调好的料汁淋在花生米上，搅拌均匀即可。 |
【醋泡花生做法小贴士】
| 小贴士香油，豆豉油和醋的比例是1:2:3 |
