醋溜白菜
| 昨晚懒着炒菜，让我老公炒，炒着老公说不会做醋溜白菜，今天就示范给他看 |
【食材与调料】
【主料】天津白1颗 |
| 【辅料】油适量，生姜适量，拳头2掰，生姜适量，花椒适量，酱油适量，白糖2克，料酒适量，米醋适量，淀粉3克，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菜梗切断洗净 |
 | 2.菜叶菜帮分开 |
 | 3.蒜切蓉，姜切丝，辣椒切断 |
 | 4.将酱油白糖盐巴醋淀粉加适量水勾芡 |
 | 5.热油锅里加花椒 |
 | 6.在加入辣椒姜丝蒜末炒香 |
 | 7.加入菜帮 |
 | 8.加入料酒炒软 |
 | 9.加入菜叶 |
 | 10.炒软加入芡 |
 | 11.炒至水收干 |
【醋溜白菜做法小贴士】
| 小贴士1。白菜要菜叶梗分离，先将菜梗炒软在炒菜叶；2、芡要搅拌均匀 |
