葱油饼
| 今天的葱油饼特别成功，不但起层多，外焦里嫩。而且饼晾凉后，仍然很软和。原因有二：一是和面用开水和凉水各和一半，再揉在一起。二是放油后的卷法不同了。大家看看吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.用开水和一半的面 |
 | 2.开水和面有点透明哟 |
 | 3.另一半用凉水和面 |
 | 4.两种面和在一起 做到“三光”醒一会儿 |
 | 5.醒好的面团擀开 |
 | 6.放入适量的橄榄油 |
 | 7.撒上适量的盐 |
 | 8.撒上葱花 |
 | 9.改刀成这个样子每一片都折过来 |
 | 10.最后一片包起来 |
 | 11.擀开 成圆饼 |
 | 12.电饼铛烙熟 |
 | 13.烙好的饼改刀切成小块 |
 | 14.很好吃啊 |
【葱油饼做法小贴士】
| 撒盐和葱花一点尽可能的均匀 |
