葱香南瓜丝饼
| 这是一款早餐饼，很简单，可放盐，或不放盐就蘸些面酱，配上一碗米粥或豆浆，或糊糊，很不错哦。我这香葱控，放了好多香葱，还可以在里面加个鸡蛋，营养多多，老少皆宜。女儿都没说中这是南瓜，嘻嘻，先说：“黄黄的鸡蛋饼。”“不是，没放鸡蛋。”“那是胡萝卜？”“是南瓜呀。”“我以为这丝丝是火腿丝。”哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜180g，中筋面粉215g |
| 【辅料】细香葱30g，盐4g，油适量，清水350ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.小葱洗净切葱花。 |
 | 3.南瓜去皮，刨丝。 |
 | 4.面粉加入350ML清水拌匀。 |
 | 5.南瓜丝在开水锅里焯几秒钟，捞出来凉水冲一下。 |
 | 6.南瓜丝加入面糊中，加入香葱，加入1小匙盐。 |
 | 7.拌好的面糊。 |
 | 8.电饼铛涮油。 |
 | 9.倒入面糊。盖上。 |
 | 10.待面糊成形，翻面。煎至两面微黄即可。 |
 | 11.出锅就可以吃了。 |
【葱香南瓜丝饼做法小贴士】
| 南瓜丝焯一下之后，水分更多，饼不够脆香，可以挤去一些水分，或不焯水直接煎制。 |
