葱花虾皮鸡蛋羹
| 宝宝很喜欢吃鸡蛋羹，几乎天天早餐都吃一碗鸡蛋羹，鸡蛋羹滑滑的嫩嫩的，也很有营养。虾皮也是补钙的，吃前要用水洗掉里面的细沙和杂质，还可以去除多余的盐 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，虾皮30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱洗净切末 |
 | 2.虾皮洗掉细沙攥干水分 |
 | 3.鸡蛋打入碗中搅匀 |
 | 4.放入葱花和虾皮搅匀 |
 | 5.在加温水搅匀，鸡蛋：水=1:2 |
 | 6.锅中做水将调好的蛋液放入帘子上 |
 | 7.盖盖，大火烧开，转中火蒸10分钟即可 |
 | 8.鸡蛋羹做好了 |
【葱花虾皮鸡蛋羹做法小贴士】
| 温水调蛋液，鸡蛋与水的比例是1:2 |
