葱花卷
| 花卷是一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，干酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用低于40度的温水化开，加入面粉和成面团，用保鲜膜封好发酵至两倍大 |
 | 2.葱切花备用 |
 | 3.发好的面团取出排气，分成小份 |
 | 4.擀成长薄片 |
 | 5.倒适量的油，用刷子涂匀，撒一层面粉（简易的油酥啦），再撒上适量的盐和葱花，尽量撒均匀 |
 | 6.卷起来 |
 | 7.用筷子在中间压一下 |
 | 8.排入好蒸盘进行二次发酵，冷水入锅蒸15~20分钟就可 |
【葱花卷做法小贴士】
| 小贴士1、面团擀成片是不需要太薄，太薄了蒸出来后没什么口感。 2、醒面的时间可根据天气温度而定。 |
