葱花拌面
| 1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。 2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群：贫血，肠胃道疾病人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。 中医食疗： 1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。 2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3、改善贫血：促进人体气血运行。 4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，蒜头适量，葱适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切碎。 |
 | 2.生抽加入胡椒粉，盐入锅蒸几分钟（如果是直接食用的生抽可以免去这步） |
 | 3.热油炒香蒜粒和葱头备用。 |
 | 4.锅中烧开水，加入鸡蛋面煮开。 |
 | 5.待水开后加入一碗凉水再煮开，煮至中间有点白蕊即可盛出。 |
 | 6.淋入生抽调味料，加入少量香油，表面撒上葱花，淋入蒜香油拌匀即可。 |
 | 7.装盘趁热吃哦！ |
【葱花拌面做法小贴士】
| 小贴士面条在煮的时候中间有点白蕊时就捞出来。 |
