春饼
| 春饼是我第二次做了，真的超好吃，营养丰富。我有宝宝就吃了两个呢，看到宝宝这么爱吃，我是及担心又高兴，怕吃的太多了又积食了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋6个，猪肉500g，白菜700g，绿豆芽500g，面粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，十三香适量，鸡精适量，甜面酱100g，粉丝200g，大葱3根 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净切条 |
 | 2.绿豆芽洗净备用 |
 | 3.大葱切丝 |
 | 4.粉丝泡发 |
 | 5.肉切丝 |
 | 6.6个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀 |
 | 7.锅油热倒入搅匀的鸡蛋炒 |
 | 8.鸡蛋表面炒变色出锅 |
 | 9.再把炒好的鸡蛋切成条，放盘里备用 |
 | 10.锅油热放入葱花、肉、老抽、十三香翻炒 |
 | 11.肉炒至变色，放入切好的白菜、盐翻炒 |
 | 12.翻炒几下，放入粉丝翻炒3-5分钟 |
 | 13.加放鸡精，关火出锅 |
 | 14.放入盘备用 |
 | 15.锅油热放入葱花、肉、老抽翻炒 |
 | 16.肉炒至变色，放入绿豆芽、盐翻炒 |
 | 17.豆芽炒至变色，关火趁余热放入鸡精，出锅 |
 | 18.放入盘备用 |
 | 19.面和好（醒10分钟），再把和好的面做小均匀的小挤子 |
 | 20.把挤子按扁，再按扁的面饼上刷上油 |
 | 21.两个面饼合一起 |
 | 22.再把合好的两个面饼擀成薄薄的面饼 |
 | 23.锅热（干锅，不用放油）放入面饼，小火慢烙 |
 | 24.饼的一面烙成黄色后，翻面再烙，两面都烙成黄色，出锅 |
 | 25.从饼边把两个饼从中间揭开（因为饼中间刷了油，很容易分开），就成了两张薄薄的面饼 |
 | 26.把其中分开的一张饼平放到盘中，在饼的上刷上甜面酱 |
 | 27.再放上葱丝 |
 | 28.放上切好的鸡蛋 |
 | 29.再放上炒好白菜炒肉 |
 | 30.再放上炒好的绿豆芽炒肉 |
 | 31.把所有的食材放好后，从饼的一面卷起来，这样美味的春饼就成功了 |
【春饼做法小贴士】
| 如果再加点烤鸡或烤鸭的肉就更美味了 |
