炒指甲蛤
| 金不换是这道菜的关键 |
【食材与调料】
【主料】指甲蛤一斤 |
| 【辅料】蒜末适量，辣椒适量，金不换适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头切末，辣椒切段，金不换洗净 |
 | 2.指甲蛤洗净沥干水分 |
 | 3.下油爆香蒜末辣椒 |
 | 4.蒜末爆香至金黄时，金不换和指甲蛤一起下 |
 | 5.下点清水翻炒 |
 | 6.下盐继续炒 |
 | 7.胡椒粉 |
 | 8.成品，鲜，香。 |
【炒指甲蛤做法小贴士】
| 小贴士蒜末要爆香至金黄色 |
| 金不换是这道菜的关键 |
【主料】指甲蛤一斤 |
| 【辅料】蒜末适量，辣椒适量，金不换适量 |
| 1.蒜头切末，辣椒切段，金不换洗净 |
| 2.指甲蛤洗净沥干水分 |
| 3.下油爆香蒜末辣椒 |
| 4.蒜末爆香至金黄时，金不换和指甲蛤一起下 |
| 5.下点清水翻炒 |
| 6.下盐继续炒 |
| 7.胡椒粉 |
| 8.成品，鲜，香。 |
| 小贴士蒜末要爆香至金黄色 |
