炒虾
| 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蒜适量，姜适量，葱适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗虾，剪去虾须 |
 | 2.姜切片，蒜拍碎 |
 | 3.热锅放油，放蒜姜爆香 |
 | 4.放入虾翻炒 |
 | 5.加盐糖调味，加黄酒翻炒 |
 | 6.翻炒变色后加点葱末 |
 | 7.装盘 |
【炒虾做法小贴士】
| 小贴士胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。 |
