潮汕粿肉炒土豆片
| 土豆真的是一种有魔力的食材，无论怎么做法都好吃到停不来呀。土豆片搭配粿肉，一荤一素，营养健康又美味。 |
【食材与调料】
【主料】潮汕粿肉200g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，鱼露适量，砂糖适量，胡椒粉适量，粟米粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.土豆择洗干净，去皮，切薄片，放入水中浸泡一会，沥干待用 |
 | 3.潮汕粿肉择洗干净，切片 |
 | 4.准备芡汁（蚝油、鱼露、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀） |
 | 5.热油锅，放入粿肉片 |
 | 6.煎至双面金黄，铲出待用 |
 | 7.热油锅，放入土豆片 |
 | 8.盖锅盖，焖2分钟后揭盖 |
 | 9.倒入芡汁 |
 | 10.炒至收汁 |
 | 11.粿肉片回锅拌匀 |
 | 12.熄火盛出 |
【潮汕粿肉炒土豆片做法小贴士】
| 小贴士没要需要注意的地方 |
