炒三丝
| 前几天，我自己生的笨豆芽，成熟了，现在是春季，吃豆芽和韭菜有益处，今天这道菜全集人都非常喜欢，表扬我厨艺见长。 |
【食材与调料】
| 【主料】笨豆芽300g，干豆腐150g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成细条 |
 | 2.干豆腐切成条 |
 | 3.韭菜洗净切成段 |
 | 4.锅中烧热放油，油开后，放入肉 |
 | 5.翻炒后放入干豆腐丝，放少许酱油 |
 | 6.再放入豆芽 |
 | 7.翻炒，放入耗油，少放一些水， |
 | 8.放入韭菜 |
 | 9.翻炒片刻 |
 | 10.收汁 |
 | 11.装盘出锅 |
【炒三丝做法小贴士】
| 1用大火炒菜 2放入干豆腐后，少放一些水。 |
