炒三丝
| 都是东北的特产啊，最喜欢吃的三样菜，可别的香 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆丝300g，干豆腐丝200g，蒜苗200g，里脊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐切丝 |
 | 2.放入开水中烫一下捞出备用 |
 | 3.里脊肉切成丝 |
 | 4.蒜苗洗净，切成寸段 |
 | 5.土豆去皮切成细丝，泡在清水里，洗去多余淀粉 |
 | 6.锅中热油，放入肉丝迅速滑散 |
 | 7.先放入土豆丝，翻炒几下放入干豆腐丝 |
 | 8.待土豆丝熟后放入蒜苗，盐和鸡精调味即可 |
【炒三丝做法小贴士】
| 土豆丝和蛋豆腐先炒到8分熟，放入蒜苗翻炒几下即可 |
