炒年糕
| 年糕对于大家来说想必并不陌生，作为汉族传统食物，春节的宴席上少不了它的身影，生活中的街头美食，年糕更是随处可见，尤其在古代年糕传入韩国后，成为了贵族界的宠儿，年糕由此被赋予了极高的地位。现在，韩国的年糕料理吹入中国，年轻人更是对这款本土外传的美食热衷不已。炒年糕是最常见的一道菜，相信大家都吃过，不过炒年糕就像蛋炒饭一样，人人都会做但要做得好吃却并不容易。酱料要渗透进去，年糕要Q软有嚼劲还不能粘在一起，配料要相得益彰，这可不是把所有的材料堆在一起炒炒就能完事的，君不见同样的步骤不同的人炒出来就是不一样的味道？ |
【食材与调料】
【主料】年糕350g，玉米油20g，水100g，年糕酱150g，洋葱碎50g，大葱片30g，大葱丝20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备齐 |
 | 2.锅里先倒入色拉油小火烧热，倒入洋葱碎和大葱丝先炒一下 |
 | 3.再倒入100克的水中火煮开 |
 | 4.水煮开后倒入年糕和年糕酱一起将年糕翻炒至年糕炒熟，（可用铲子按按年糕看外表有没有软） |
 | 5.年糕炒熟后出锅，表面放点大葱片即可 |
 | 6.完成 |
【炒年糕做法小贴士】
| 小贴士暂无 |
