炒绿豆粉皮
| 上次发了一个凉拌粉皮。这次发一个炒的，换个吃法。第一次吃这道菜，是小时候在姑姑家，姑姑会做好多菜，吃的小二肚皮鼓鼓的。不知道她想过没有，一个有心的小女孩若干年后把这道菜复制了。小三也喜欢吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆粉卷1卷，黄瓜200g，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉卷切成条，用水投几遍 |
 | 2.蒜切沫 |
 | 3.肉切成丝 |
 | 4.黄瓜切丝 |
 | 5.芝麻酱加入水调稀 |
 | 6.锅中放油，放入肉丝翻炒 |
 | 7.放入绿豆粉卷、黄瓜丝、蒜沫、芝麻酱、蒜 |
 | 8.加入盐和鸡精翻炒均匀 |
【炒绿豆粉皮做法小贴士】
| 这道菜必不可少的是芝麻酱，很提味。 |
