炒凉粉
| 香辣Q弹，开胃下饭~~ |
【食材与调料】
| 【主料】 凉粉 500克 【辅料】 青蒜2棵小葱2棵老抽1/2茶匙生抽2茶匙老干妈豆豉酱1茶匙白糖1/2茶匙 |
【制作步骤】
| 1 主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱 |  |
| 2 凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。 |  |
| 3 热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分） |  |
| 4 小火炒香。 |  |
| 5 炒香后放入切好的凉粉。 |  |
| 6 翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽 |  |
| 7 加入1/2茶匙白糖 |  |
| 8 加入所有调料后中火翻炒2分钟左右。 |  |
| 9 凉粉炒至软化透明后加入剩余的青蒜末。 |  |
| 10 再次翻炒均匀即可。 |  |
| 11 成品！ |  |
【炒凉粉做法小贴士】
