秋葵炒腊牛肉
| 今天没出去买菜，从冰箱里翻了块烟熏腊牛肉出来，配个时令菜同炒，色香味俱全，下酒下饭都不错哟！ |
【食材与调料】
【主料】烟熏腊牛肉6个 |
| 【辅料】油50g，盐1g，生抽15g，蚝油3g，料酒20g，葱头6个，大蒜籽6粒，生姜6片 |
【制作步骤】
 | 1.烟熏腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟 |
 | 2.晾凉切薄片，葱姜蒜洗净切好备用 |
 | 3.红辣椒洗净切碎 |
 | 4.秋葵洗净切斜片 |
 | 5.热锅倒油，放葱姜蒜煸香 |
 | 6.放红辣椒翻炒均匀 |
 | 7.放秋葵翻炒均匀 |
 | 8.放盐翻炒均匀 |
 | 9.放腊牛肉翻炒均匀 |
 | 10.放蚝油翻炒均匀 |
 | 11.放生抽翻炒均匀 |
 | 12.放料酒翻炒均匀 |
 | 13.起锅装盘即可 |
 | 14.慢慢享用吧！ |
【秋葵炒腊牛肉做法小贴士】
| 小贴士腊牛肉熏得很干，要先煮熟才切得动。 |
