炒饭
米饭还是炒着吃才香,炒饭用不着高超技艺,也不用多少名贵食材,只要把自己家里一些现成的材料切成粒放进去,加一点点酱油就很好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】花生米100g |
【辅料】油适量,盐适量,玉米1根,胡萝卜100g,萝卜干50g,腊肠2根,元茜适量,葱适量,生抽适量,蚝油适量,鸡蛋3只,青豆50g,白饭7碗,芹菜适量 |
【制作步骤】
1.准备腊肠 鸡蛋 青豆 芹菜 胡萝卜 萝卜干 玉米 | |
2.把所有材料切成粒 | |
3.先热锅炒花生米,在最后收火是加入少量的盐 | |
4.再次炒青豆,我担心的这不易熟,先炒加少量的水煮熟 | |
5.最后加入腊肠 鸡蛋 芹菜 胡萝卜 萝卜干 玉米炒熟,加入盐蚝油调味 | |
6.鸡蛋打散调味,快速炒熟 | |
7.锅中加入白饭翻炒,再加入生抽调味 | |
8.最后把粒粒与调味的白饭混合即可。 |
【炒饭做法小贴士】
炒花生米时要小火慢炒。 |