炒彩虹年糕
| 年糕是一种很常见的主食，无论是炒食还是煮汤，或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说，这些杂粮野味大家都耳熟能详，用来做年糕好吃、好看、营养又健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】 彩虹年糕 500克 香菇干 20克 鸡蛋 2个 大蒜 2棵 大白菜 300克 猪五花肉 200克 【辅料】 油5克盐3克蚝油10克 |
【制作步骤】
| 1 准备食材 |  |
| 2 将五花肉切块 |  |
| 3 锅里放油，开小火 |  |
| 4 加入五花肉 |  |
| 5 煸炒出油 |  |
| 6 加入大蒜蒜白，煸出香味 |  |
| 7 香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀 |  |
| 8 将锅中食材拔到一边 |  |
| 9 鸡蛋打散倒入锅里 |  |
| 10 开大火快速翻炒 |  |
| 11 大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀 |  |
| 12 加入盐和蚝油，翻炒均匀 |  |
| 13 盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟 |  |
| 14 放入大蒜叶，翻炒均匀 |  |
| 15 彩虹年糕切片，放入烧开的水中 |  |
| 16 煮至浮起 |  |
| 17 捞出，放入炒锅 |  |
| 18 翻炒均匀即可关火 |  |
| 19 成品图 |  |
| 20 成品图 |  |
【炒彩虹年糕做法小贴士】
