炒饼丝
【食材与调料】
【主料】饼丝，熟五花肉，黄豆芽，西葫芦，青菜 |
| 【辅料】大蒜，生姜，料酒，盐，干红辣椒 |
【制作步骤】
| 1.熟五花肉切成小丁备用，黄豆芽洗净，西葫芦半个切成丝，时蔬洗净，我选用的是鸡毛菜 | 2.热锅凉油，放入切好的肉丁煸炒至肉变焦黄，再依次加入料花椒、蒜片、姜丝、干辣椒、料酒、酱油、醋煸3分钟 | 3.然后依次倒入豆芽、西葫芦丝翻炒均匀，把菜炒透加入少许盐 | 4.最后放入饼丝和青菜再翻炒5分钟，使菜和饼充分均匀，出锅前再放入剁碎的蒜末即可 |
【炒饼丝做法小贴士】
【主料】饼丝，熟五花肉，黄豆芽，西葫芦，青菜 |
| 【辅料】大蒜，生姜，料酒，盐，干红辣椒 |
| 1.熟五花肉切成小丁备用，黄豆芽洗净，西葫芦半个切成丝，时蔬洗净，我选用的是鸡毛菜 | 2.热锅凉油，放入切好的肉丁煸炒至肉变焦黄，再依次加入料花椒、蒜片、姜丝、干辣椒、料酒、酱油、醋煸3分钟 | 3.然后依次倒入豆芽、西葫芦丝翻炒均匀，把菜炒透加入少许盐 | 4.最后放入饼丝和青菜再翻炒5分钟，使菜和饼充分均匀，出锅前再放入剁碎的蒜末即可 |
