碴子粥
| 大碴子粥因味芳香，口感好，是东北人非常喜爱的一道最普通的主食，家家爱做，人人爱吃。不厌一碗热乎乎、黄澄澄的玉米粥，在来点茄子土豆蘸大酱那是相当滴好吃了。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米碴子250g |
| 【辅料】饭豆70g，绿豆30g |
【制作步骤】
 | 1.玉米大碴子，饭豆，绿豆，放入盆中，头天晚上浸泡一宿。 |
 | 2.把泡好的碴子和豆，淘洗干净，放入电饭煲中，填入适量的水。 |
 | 3.煮至1个小时之后，粥已经变稠，黏黏糊糊的，呈金黄色，碴子粥就好了。 |
 | 4.开吃咯。 |
【碴子粥做法小贴士】
| 鉴于大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食，或者改吃小碴子粥。此外，大碴子粥主要是玉米和大碴子，含糖量低，糖尿病患者可以适量吃，但不能过量。 |
