茶叶蛋

01-16 投稿:柠檬果儿mzj
茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1000g
【辅料】盐适量,酱油适量,茶叶适量,八角适量

【制作步骤】
茶叶蛋 1.先将鸡蛋清洗干净
茶叶蛋 2.将鸡蛋放入锅中,倒入清水适量,大火烧开,转中火再煮6分钟,然后再关火
茶叶蛋 3.鸡蛋温热不烫手时,将水倒掉,再把鸡蛋依次敲破。
茶叶蛋 4.将敲破的鸡蛋放入锅中,加入盐,八角,茶叶,酱油,在加入适量水,盖上锅盖,大火烧开转小火
茶叶蛋 5.直到水煮的剩的不多即可关火
茶叶蛋 6.煮好的茶叶蛋

【茶叶蛋做法小贴士】
小贴士煮好后不要捞出,需要在剩余的汤中浸泡上色

本文由热心网友【柠檬果儿mzj】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!