草莓酱
| 草莓做成天然无添加的草莓酱吧，香喷喷有没有？那天做的时候满屋子的香甜味道。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 |
【食材与调料】
| 【主料】草莓2000g |
| 【辅料】白糖适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.草莓摘干净后用水泡半小时到一小时。 |
 | 2.泡好控干水以后，用小刀把梗的部分挖下来，这样吃的时候口感会更好些。 |
 | 3.然后用手把草莓全部捏碎，这样比较好煮，记得带手套。 |
 | 4.下一步把捏碎的草莓里拌上白糖。 |
 | 5.拌好后腌制半小时，这样把草莓腌出水来，一会煮的时候就不用放水了。 |
 | 6.下锅了，大火烧开，转小火。一直熬，熬成了阿香婆，哈哈。 |
 | 7.等的时间，把冰糖砸碎备用，大概二十分钟后放到锅里。 |
 | 8.这时候可能上面会有些浮沫，最好把它们撇掉。 |
 | 9.接下来就是漫长的等待和不停的搅拌，大概四十分钟左右。 |
 | 10.等草莓熟了以后别忘了把它碾碎。 |
 | 11.熬成酱紫的时候还没好，再继续熬大概十五分钟吧，记得要不停的搅拌，一直到盛一勺酱起来，不会很快掉下去那种才行，，，否则会感觉很水，口感不好。 |
 | 12.一大盆的草莓最后变成了这么两瓶。 |
【草莓酱做法小贴士】
| 刚开始要时不时的搅拌，到后来放了冰糖之后就要一直不停的搅拌，像炒菜似的，防止粘锅，不粘锅也要一直搅拌。 白糖自己掌握量，爱吃甜的就多放些，别放太多，因为后面还要放冰糖 |
